Dezechilibrul nutrițional reprezintă o stare în care aportul de energie, vitamine, minerale și alți nutrienți nu corespunde nevoilor reale ale organismului. Poate apărea atât prin deficit, cât și prin exces, afectând funcționarea normală a corpului și echilibrul metabolic. În practică, termenul descrie situațiile în care alimentația este săracă în substanțe esențiale ori, dimpotrivă, prea bogată în zahăr, sare, grăsimi saturate sau calorii, fără a oferi diversitatea necesară.

Cauzele sunt variate: dietă monotonă, consum frecvent de produse ultraprocesate, mese neregulate, diete restrictive, tulburări digestive, stres, lipsa educației alimentare sau anumite boli cronice. La copii, adolescenți, vârstnici și femei însărcinate, riscul poate fi mai mare din cauza cerințelor nutriționale specifice. Semnele pot include oboseală, scăderea imunității, probleme de concentrare, fluctuații de greutate, fragilitatea părului și unghiilor sau tulburări digestive.

Pe termen lung, dezechilibrul nutrițional poate contribui la apariția malnutriției, anemiei, osteoporozei, diabetului de tip 2, bolilor cardiovasculare și altor afecțiuni. Corectarea lui presupune o alimentație variată, adaptată vârstei și stilului de viață, cu aport adecvat de proteine, carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase, fibre și hidratare suficientă. Evaluarea de către medic sau dietetician este utilă pentru identificarea cauzei și stabilirea unui plan alimentar echilibrat.