Deficitul de micronutrienți reprezintă lipsa sau aportul insuficient de vitamine și minerale esențiale de care organismul are nevoie în cantități mici, dar cu rol major în funcționarea normală. Printre micronutrienții importanți se numără fierul, zincul, iodul, vitamina D, vitamina A, acidul folic și vitamina B12. Când nivelul acestora scade, pot apărea tulburări precum oboseală persistentă, scăderea imunității, dificultăți de concentrare, piele uscată, căderea părului sau probleme de creștere și dezvoltare.

Cauzele deficitului de micronutrienți sunt variate: alimentație dezechilibrată, diete restrictive, malabsorbție intestinală, sarcină, alăptare, boli cronice sau necesar crescut în anumite etape ale vieții. De exemplu, deficitul de fier poate duce la anemie, în timp ce lipsa vitaminei D afectează sănătatea oaselor și a sistemului muscular. Deficitul de iod poate influența funcția tiroidei, iar carența de vitamina A poate afecta vederea și apărarea organismului.

Diagnosticul se stabilește pe baza simptomelor, istoricului alimentar și analizelor de sânge. Tratamentul constă în corectarea dietei, consumul de alimente bogate în nutrienții lipsă și, la nevoie, administrarea de suplimente recomandate de medic. Prevenția include o alimentație variată, controale regulate și educație nutrițională, mai ales în cazul copiilor, vârstnicilor și femeilor însărcinate.